SKŁADNIKI:
500 g białej fasoli
1 cebula
2 pietruszki
1/2 selera
gałązka rozmarynu
2 łyżki masła lub oliwy
150g masła orzechowego bez cukru
4 jajka
PRZYGOTOWANIE
- Namocz fasolę na całą noc, następnego dnia odcedź ją, zalej nową wodą i zagotuj, zmniejszaj ogień i gotuj pod przykryciem do miękkości. Mniej więcej w połowie gotowania dodaj szczyptę soli.
- Fasolę odcedź i ostudź, a pozostały wywar zachowaj.
- Ostudzoną fasolę i warzywa zmiel z dodatkiem masła orzechowego. Gdyby masa była zbyt gęsta dodawaj po łyżce wywaru z fasoli. Masę dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem. Wymieszaj z jajkami.
- Masę włóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej. Piekarnik nagrzej do 180 st. C, pasztet piecz przez 45 min. Wyjmij, ostudź i włóż do lodówki na całą noc.